Antioxidant (ORAC) waarde van verschillende levertraanoliën

USDA-onderzoekers hebben een nieuwe laboratoriumtest om de zuurstofradicaalabsorptiecapaciteit van verschillende voedingsmiddelen en natuurlijke stoffen te meten. Bekend als de ORAC-schaal, is het een van de meest gevoelige en betrouwbare methoden voor het meten van de antioxidantcapaciteit.

ORAC, een afkorting voor Oxygen Radical Absorbance Capacity, is een reageerbuisanalyse die de totale antioxiderende kracht van voedingsmiddelen en andere chemische stoffen meet.

Vergelijking van ORAC-waarden voor een aantal voedingsmiddelen, opgesteld door het Amerikaanse ministerie van Landbouw en gepubliceerd in november 2007. 

Alle metingen van de antioxidantcapaciteit voor ORAC-waarden worden gerapporteerd in mol Trolox-equivalenten per 100 gram (molTE/100 g).

         Voedsel orac-score

 *Niet afgeleid van USDA-testgegevens. Testgegevens hieronder voor GP Fermented CLO worden gerapporteerd in µM TE/g en omgezet naar µM TE per 100 g in bovenstaande tabel 

Het onderstaande onderzoek werd geleid door Dr. Vicki Schlegel Ph.D, supervisor van analytische laboratoria, universitair hoofddocent Departement Voedingswetenschappen en Technologie Universiteit van Nebraska - Lincoln

De bijzonder hoge ORAC-antioxidantwaarden die in de GPP-monsters worden aangetroffen, zijn natuurlijk afkomstig uit de zee en het fermentatieproces. De vier andere merken voegen een antioxidant-conserveermiddel toe als onderdeel van de productmix en kunnen onderdeel zijn van hun overeenkomstige waarden.

  Cod Liver Oil orac score

Alle metingen van de antioxidantcapaciteit worden uitgedrukt als µM Trolox-equivalent (TE) per 1 gram (µM TE/g).

Gelukkig nieuwjaar namens ons allemaal hier bij Oceans Alive Health!

💊 Blijf op de hoogte van al onze Vitaminen en Supplementen Promoties van abonneren op onze nieuwsbrief of plaats gewoon uw e-mailadres in de voettekst hieronder!