Wat is Concentrated Butter Oil ?
Dr. Weston A. Price introduceerde de voordelen van geconcentreerde (vitaminerijke) boterolie in zijn baanbrekende boek, Voeding en fysieke degeneratie, gepubliceerd in 1939. Dr. Price beschreef een proces van het “centrifugeren” van boter van hoge kwaliteit om een concentrated butter oil te verkrijgen. Hij ontdekte dat deze speciale, concentrated butter oil in vet oplosbare ‘activatoren’ opleverde die de opname van mineralen enorm verbeterden bij de vele mineraalarme individuen die hij tegenkwam. De activatoren kwamen het meest voor bij de boter afkomstig van koeien die grazen op snelgroeiend gras.
De rol van voeding in de tandgezondheid
Grote aantallen mensen over de hele wereld worden getroffen door tandbederf dat al op zeer jonge leeftijd begint, wat wijst op een verraderlijk, degeneratief proces dat honderden miljarden euro's kost om te proberen te corrigeren. Uit historisch bewijsmateriaal blijkt echter dat vitamine D alleen tandbederf met 47%-54% kan verminderen.
Maar een combinatie van cod liver oil (rijk aan vitamine A en D) met voedzame boter van koeien die op snelgroeiend gras grazen, kan het aantal gaatjes met maar liefst 90% verminderen!
Percentage tanden aangetast door tandcariës in inheemse en gemoderniseerde groepen
| Groep | Inheems dieet | Moderne voeding |
| Zwitsers | 4.60 | 29.8 |
| Galliërs | 1.20 | 30.0 |
| Eskimo's | 0.09 | 13.0 |
| Noordelijke Indianen | 0.16 | 21.5 |
| Seminole-indianen | 4.00 | 40.0 |
| Melanesiërs | 0.38 | 29.0 |
| Polynesiërs | 0.32 | 21.9 |
Activator X – of X-Factor – is Vitamine K2
Dr. Weston Price beschreef “een nieuwe vitamine-achtige activator” die een invloedrijke rol speelde bij het gebruik van mineralen, bescherming tegen tandbederf, groei en ontwikkeling, voortplanting, bescherming tegen hartziekten en de functie van de hersenen. Met behulp van een chemische test stelde hij vast dat deze verbinding – die hij noemde Activator X – kwam voor in het botervet, de organen en het vet van dieren die snelgroeiend groen gras consumeerden, en ook in bepaalde zeevruchten, zoals viseieren.
Dr. Price stierf voordat onderzoek door Russische wetenschappers in het Westen bekend werd. Deze wetenschappers gebruikten dezelfde chemische test om een verbinding te meten die lijkt op vitamine K. Deze verbinding werd bekend als Vitamine K2 en wordt geproduceerd door dierlijke weefsels, inclusief de borstklieren, uit vitamine K1.
Een groeiend aantal gepubliceerde onderzoeken bevestigt de ontdekkingen van Dr. Price: dat vitamine K2 is belangrijk voor het gebruik van mineralen, beschermt tegen tandbederf, ondersteunt de groei en ontwikkeling, is betrokken bij de normale voortplanting, beschermt tegen verkalking van de slagaders die tot hartziekten leiden, en is een belangrijk onderdeel van de hersenen.
De natuurlijke productie van vitamine K2
Wanneer dieren vitamine K consumeren1 , hun weefsels zetten een deel ervan om in vitamine K2, dat een groot aantal fysiologische functies vervult bij het dier die we nu pas beginnen te begrijpen. Het vermogen om deze omzetting uit te voeren varieert sterk, niet alleen tussen soorten, maar zelfs tussen stammen van laboratoriumratten, en is niet bij mensen vastgesteld. De borstklieren lijken bijzonder efficiënt in het uitvoeren van deze omzetting, vermoedelijk omdat vitamine K2 is essentieel voor opgroeiende baby's.
Als zodanig is de hoeveelheid X-Factor die in volkorenproducten wordt geproduceerd enorm verschillend, waardoor het belangrijk is om deze op de juiste manier uit bronnen met een hoog vitamine K2-gehalte te halen.
Traditionele diëten
De foto's van Dr. Weston Price illustreren het verschil in gezichtsstructuur tussen degenen die een inheems dieet volgden en degenen wier ouders het 'beschaafde' dieet van gedevitaliseerde bewerkte voedingsmiddelen hadden overgenomen.
De ontdekkingen en conclusies van Dr. Price worden gepresenteerd in zijn klassieke boek Voeding en fysieke degeneratie. Het boek bevat opvallende foto's van knappe, gezonde inboorlingen en illustreert de fysieke degeneratie die optreedt wanneer mensen de voedzame, traditionele diëten opgeven ten gunste van modern gemaksvoedsel.
