Fermented Cod Liver Oil wordt met buitengewone zorg in kleine batches gemaakt. Green Pasture fermenteert levers van vis die uitsluitend in het wild is gevangen in de regio Beringzee/Aleoeten.
Fermentatie is een natuurlijke enzymatische en microbiële actie waarbij de olie uit de lever vrijkomt. Deze Fermented Cod Liver Oil is een rauw, onvervalst, volledig voedsel. Er zijn geen enkele soort additieven. Het wordt routinematig door derden getest op zuiverheid.
Deze gehele productlijn is gecertificeerd door de Marine Stewardship Council, die garandeert dat de kabeljauwlevers die wij inkopen duurzaam in het wild gevangen zijn. (MSC-C-55178)
Waarom Fermented ?
Het is bij scheikundigen algemeen bekend dat chemische extractie van oliën resulteert in isomeren. Wat dit potentieel betekent, zijn 50% positieve en 50% negatieve versies van de extractie, die mogelijk evenveel schade aan het menselijk lichaam veroorzaken als goed. Als alternatief kan warmte-extractie veel van de chemische bindingen vernietigen die essentieel zijn om ons goedheid te schenken. Fermentatiemethoden worden zelden gebruikt vanwege de tijdrovende aard van het proces. De kwaliteit en het voordeel hiervan zijn echter ongeëvenaard.
Het werkt.
Het product wordt geëxtraheerd met behulp van een gepatenteerde extractie- en reinigingsmethode met koud proces en wordt onafhankelijk getest volgens internationaal erkende zuiverheidsnormen. Fermented Cod Liver Oil is doorgaans veel gemakkelijker te verteren dan gewone cod liver oil , wat resulteert in een verhoogde opname – inclusief 2,5 keer meer vitamine A en D.